La 20ª Convención Nacional de Franquicias convocó en La Rural a los máximos referentes del franchising, con mano a mano junto a los líderes de marcas emblemáticas y conferencias de destacados especialistas en economía, consumo, liderazgo, retail, tecnología e innovación. Organizada por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) junto a Somos Pymes como socio estratégico, la jornada volvió a consolidarse como el gran punto de encuentro anual del sector.
Entre los momentos más destacados se encontraron los paneles con los #1 de marcas referentes del país. En gastronomía participaron Sebastián Santiago, CEO y cofundador de Grido; Sebastián Ríos, CEO y creador de Almacén de Pizzas; y Alan Aurich, CEO de Havanna. En comercio y servicios, el panel estuvo integrado por Belén Rodríguez, Head Comercial de Sinteplast; Diego García, CEO de Almundo; Gabo Nazar, CEO y creador de Cardón y CEO de Pampero; y Javier Vázquez, CEO y socio de Springwall. La agenda también incluyó un panel de multifranquiciados sobre cómo crecer y gestionar múltiples unidades de franquicia, sumando una mirada práctica sobre expansión, operación y escala. La jornada se completó con exposiciones de Mario Pergolini, Santiago Bulat, Lara López Calvo, Aníbal Cantarian, Guillermo Mitre y Pablo Cavalieri Iribarne.
La gran conclusión que dejó la jornada fue clara: en esta nueva etapa, crecer en franquicias exigirá más profesionalización, más eficiencia, más capacidad de innovar y una gestión mucho más precisa en cada decisión del negocio.
Más allá del nivel de los expositores, la Convención dejó definiciones de fondo sobre el momento que atraviesan las franquicias y los desafíos que vienen. Desde la apertura, quedó planteada una idea central: hoy el desarrollo del sector exige comunidad, profesionalización, información estratégica y una agenda sostenida de formación y generación de negocios. En esa línea, la Convención se inscribe dentro de una propuesta más amplia de la AAMF, que articula durante todo el año capacitación, networking, certificación, alianzas y visibilidad para las marcas.
Uno de los principales aportes conceptuales de la jornada fue el de Aníbal Cantarian, CEO de Ipsos Argentina, quien señaló que la Argentina está atravesando un verdadero cambio de ciclo. Su conclusión central fue que ya no alcanza con adaptarse a la inflación o a la devaluación: las empresas necesitan ser más competitivas, más eficientes en costos y más creativas para conectar con un consumidor distinto, más exigente y condicionado por una nueva realidad social y económica.
Por su parte, Santiago Bulat definió el escenario como “el trilema 2026”: un contexto en el que conviven ciertas señales de estabilización con tensiones todavía abiertas en el frente monetario, cambiario, financiero y microeconómico. Su principal mensaje fue que, aun con una macro más ordenada, las empresas deberán prepararse para operar con márgenes más ajustados, crédito costoso, competencia importada y un mercado interno todavía desafiante.
En la misma línea, Lara López Calvo puso el foco en las variables financieras que condicionan la toma de decisiones y propuso pasar de una lógica de “gestión bajo distorsión” a una gestión de precisión. La conclusión fue clara: en este contexto, ya no alcanza con crecer; hay que administrar con mucho mayor detalle precios, costos, márgenes, liquidez y productividad para sostener la rentabilidad del negocio.
En la entrevista con Mario Pergolini también surgió una definición muy potente para el sector: la tecnología ya no es solo una herramienta de soporte, sino un factor clave para generar innovación y construir ventajas competitivas sostenibles. Ese fue, precisamente, el hilo conductor de su recorrido y de su éxito sostenido en múltiples ámbitos.
Guillermo Mitre, en tanto, llevó esa reflexión al plano operativo y comercial con una idea contundente: sin procesos no hay resultados. Su presentación remarcó que los equipos de alto rendimiento se construyen sobre pilares concretos como la gestión, la autoridad, los objetivos, el entrenamiento y la confianza.
La Convención Nacional de Franquicias volvió así a reunir a referentes de todo el ecosistema con un objetivo común: capacitarse, anticipar tendencias, compartir experiencias, fortalecer vínculos y generar nuevas oportunidades de negocio. En un contexto desafiante pero lleno de posibilidades, la profesionalización volvió a aparecer como el gran denominador común de la jornada.
El evento contó con el apoyo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC), la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad de Buenos Aires (FECOBA), la Guía Argentina de Franquicias (GAF), DIA, Banco Santander, Omint, Mercado Cheque e Iplan.
“Desde la AAMF promovemos espacios que impulsan la capacitación y la profesionalización continua de toda la red. Cabe remarcar que en la Argentina actualmente existen alrededor de 2.000 marcas franquiciantes, que operan más de 55.800 puntos de venta —entre propios y franquiciados— y generan empleo directo para casi 264.000 personas. Este crecimiento refleja el potencial del modelo y su impacto en la economía real”, señaló Susana Perrotta, presidente de la AAMF.
“Las franquicias no son solo marcas: son verdaderas oportunidades de desarrollo. Permiten acceder al autoempleo, alcanzar independencia económica, diversificar inversiones y gestionar profesionalmente múltiples unidades de negocio”, concluyó.
